Lanýže na novoroční stůl

Lanýž je nedílnou součástí haute cuisine. Má pověst neodolatelného kulinářského zážitku a pokrmy z něj jsou ozdobou svátečních stolů. V gastronomii se využívá několika druhů. Za ty nejcennější se pro výraznou specifickou vůni a chuť považují lanýže...

Kachní a husí Foie gras z Ducs de Gascone

Rozšířili jsme sortiment francouzských paštik, terin a pomazánek o nové chuťovky z dílny gaskoňské rodinné firmy Ducs de Gascogne z Gimontu. Tradiční dodavatel gaskoňských specialit s více než šedesátiletou historií se zaměřuje zejména na výrobu...

Le Beaujolais Nouveau est arrivé!

Zapomeňte, že se blíží předvánoční stres a vyražte s přáteli dnes večer na skleničku. Čtvrtek 20.11. je den Beaujolais nouveau! Letos jsme pro vás na tento světový svátek mladých vín připravili víno z vinařského domu Albert Bichot. Má ovocitou,...

Otevřeli jsme Kredenc v Dlouhé 14!

14.11. 2014 jsme oficiálně otevřeli naši další provozovnu v Dlouhé 14! V místě bývalé prodejny potravin a lahůdek z 80. let tu vznikla moderní městská tržnice, ve které máme pekárnu, cukrárnu, kavárnu a bar. Stejně jako na Bělohorské si...

Vánoční bedýnky pro gurmety

Pro příbuzné a přátele foodies a vášnivých kuchařů jsme letos připravili osm druhů vánočních bedýnek. Na své si přijdou vyznavači francouzské i italské kuchyně, vánoční náladu určitě nepokazí Malá česká, Sladká ani Velká radost, autentické chutě...

Svatomartinské zítra přesně v jedenáct

Tradiční oslava Svatomartinského začíná. Zítra přesně v jedenáct otevíráme na Bělohorské první láhve. Stavte se u nás na skleničku! V nabídce máme letos červené, růžové i bílé. Müller Thurgau barva zelenkavá, ve vůni jemné muškátové aroma...

Tip na dárek: Porto Vintage podle roku narození

Hledáte-li originální dárek (nejen vánoční), můžete svým blízkým a přátelům objednat Porto Vintage vyrobené ve stejném roce, jako se narodili. Vintage jsou jednoročníková portská vína, která se vyrábějí z těch nejkvalitnějších hroznů v nejlepších...

Pozvánka: Předvánoční pečení s dětmi

Přijďte si s dětmi na Bělohorskou vyzkoušet, jak se u nás peče. V sobotu a v neděli 15.-16. listopadu se na Vás už těší naši pekaři. Kdo si u nás co upeče, to si také sní. Termíny pečení jsou od 11:00, 13:00 a 15:00. Vstup...

Kluci v akci v Kredenci…

V pondělí 6. října u nás natáčeli Kluci v akci. Chtěli vědět, jak pečeme náš břevnovský chléb, tak jsme je to učili. Jak jim to jde, se můžete podívat 1. listopadu na ČT1.

Sladké soli z Cervie

Sůl se v Cervii vyrábí více než dva tisíce let. V propouštěcích nádržích odpařovacích systémů se ručně sbírá a suší se na solných hromadách, bez jakékoliv další rafinace. Díky tradičnímu postupu si zachovává vysoký podíl minerálních látek. Od nepaměti...

Vaříme až do večera

Na Bělohorské vaříme nově od 11:00 do 19:30. Vyzkoušejte sami a když něco nebude fungovat, dejte nám vědět. Zatím jsme v zájezdu.

Hlemýždi v hovězím bujónu – rychlá šnečí večeře

Jedlí hlemýždi velcí (Helix Aspersa Maxima) pochází původem z Afriky a pro své výtečné maso si našli rychle cestu k labužníkům po celém světě. Ty, které u nás můžete nově ochutnat, jsou připraveni v silném hovězím bujónu se zeleninou...