Po–Pá 7:30–10:45, So–Ne 8:00–11:45

 

Anglická snídaně A1 A3 A7 249 Kč
Klobásky, fazole v rajčatové omáčce, pečené rajče, pečený žampion, sázené vejce, anglický muffin

Francouzská snídaně A1 A3 A7 199 Kč
Croissant, džem, máslo, šunka, sýr

Zdravá snídaně A1 A7 A8 199 Kč
Bio granola, bio bílý jogurt, čerstvé sezónní ovoce, bio jablečný mošt

Pomazánková snídaně A1 A3 A4 A7 A10 149 Kč
Výběr tří pomazánek vlastní výroby, košík čerstvého pečiva

Vídeňské párky A1 A10 149 Kč
2 ks párků, dijonská hořčice, čerstvě strouhaný křen, košík čerstvého pečiva

————————————

Retro – vlašský salát dle receptury pana Paukerta A1 A3 A9 A10 269 Kč
Masová sekaná, banketní pivní rohlík Meatloaf, banquet beer roll

Maso – naše zauzená šunka v páře A1 A10 269 Kč
Čerstvě strouhaný křen, hořčice, rozpečený chléb

Sandwich A1 A7 269 Kč
Toastový chléb, šunka, pikantní salám, gouda, gruyère, rajče, červená cibule, malý listový salát 

————————————

Francouzská omeleta se šunkou a sýrem A1 A3 A7 199 Kč
3 vejce, šunka, holandská gouda, malý listový salát, košík čerstvého pečiva

Francouzská omeleta s avokádem a kozím sýrem A1 A3 A7 219 Kč
3 vejce, avokádo, čerstvý kozí sýr, malý listový salát, košík čerstvého pečiva

Pečené vejce s ratatouille A1 A3 249 Kč
3 vejce, ratatouille (paprika, cuketa, lilek, rajčata), bílý toast

Avokádo sandwich A1 199 Kč
Bílý chléb, avokádová salsa, cherry rajčátka, granátové jablko, klíčky

Pastrami sandwich A1 A3 A10 249 Kč
Pšenično-žitný chléb, pastrami, listové saláty, rajčata, kyselé okurky, dijonský dressing, malý listový salát

Porridge – ovesná kaše BEZ ALERGENŮ 149 Kč
Ovesné vločky, rýžové mléko, čerstvé sezónní ovoce, skořice, stévie

Francouzský toast A1 A3 A7 199 Kč
Toastový chléb, čerstvé sezónní ovoce, zakysaná smetana, javorový sirup

Croque madame A1 A3 A7 249 Kč
Toastový chléb, šunka, sýr gruyere, bešamel, sázené vejce, malý listový salát

Vejce benedict A1 A3 A7 249 Kč
Anglický muffin, 2 pošírovaná vejce, šunka, holandská omáčka

Vejce fiorentina A1 A3 A7 249 Kč
Anglický muffin, 2 pošírovaná vejce, špenát, holandská omáčka

Tři vajíčka

Vždy ze tří vajec, podáváme s naším pečivem

Míchaná vejce s cibulí a pažitkou A1 A3 A7 149 Kč
Míchaná vejce s cibulí a čerstvým smetanovým sýrem A1 A3 A7 149 Kč
Míchaná vejce s cibulí a iberijským špekem A1 A3 A7 149 Kč
Sázená vejce A1 A3 149 Kč
Ham and eggs A1 A3 A7 159 Kč
Vejce do skla – ošírovaná vejce, máslo, křen, salám Ventricina A3 199 Kč

Extra

Pomazánka dle výběru +35 Kč
Ovocný džem +35 Kč
Vejce na hniličko +35 Kč
Vejce navíc A3 +20 Kč
Máslo A7 +35 Kč
Polníčkový salát +40 Kč

Po–Pá 11:00–19:15, So 12:00–19:15, Ne 12:00–17:45

Malá jídla

Avokádový tartar – Avokádo, řepa, rajčata, quinoa  269 Kč

Naše šunka v aspiku, cornichon, hrubozrnná hořčice A10  229 Kč

Polévky

Pappa al pomodoro – Přesnídávková rajčatová polévka zahuštěná chlebem, mozzarella, bazalka  A1 A7  139 Kč

Polévka dle denní nabídky 89 Kč

Hlavní jídla

Pasta fresca alla stracotto – Čerstvé žloutkové těstoviny, ragú z hovězího masa  A1 A3 A7 A9  339 Kč

Telecí – Nadívaná telecí kýta, ragú z fazolí a zeleniny, omáčka s portským vínem  A1 A3 A7 A12  359 Kč

Vepřové – Lisovaný vepřový bok, bruselská kapusta, marinované houby, omáčka s hrubozrnnou hořčicí  A7 A10  309 Kč

Kuřecí – Konfitované kuřecí stehno, brasírované červené zelí, šafránová brambora, omáčka s pomerančem  A7 A12  299 Kč

Ryba dle denní nabídky

Bistro

Fishcake burger – Sriracha mayo, marinovaná zelenina, hranolky  A1 A3 A4 A7 A14  359 Kč

Pulled pork poutine – Hranolky, trhané vepřové ramínko, mayo, nakládané jalapeños, čedar  A7  229 Kč

Sekaná v housce – Naše masová sekaná, coleslaw salát  A1 A3 A7  149 Kč

Sekaná burger – Naše masová sekaná, coleslaw salát, máslová bulka, hranolky, bylinkový dip  A1 A3 A7  229 Kč

Saláty

Farmářský salát – Listové saláty, caesar dressing, krutony,
parmazán, farmářské kuře, vejce A1 A3 A4 A7  269 Kč

Salát s gorgonzolou – Čekanka, hruška, gorgonzola, pinie, medovo-hořčičný dresink A7 A10 269 Kč

Káva

Používáme kávu z toskánské pražírny Mokaflor. Všechny kávy Vám na přání připravíme bez kofeinu, případně s rostlinným mlékem (A1, A6).

Espresso 65 Kč
Espresso Lungo 69 Kč
Espresso Doppio 95 Kč
Cappuccino A7 89 Kč
Caffè Latte A7 99 Kč
Flat White A7 109 Kč
Filtrovaná káva 0,2 l (do 11:00 hod.) 89 Kč
Vídeňská káva (lungo se šlehačkou) A7 89 Kč
Ledové Latte A7 99 Kč
Matcha Latte A7 119 Kč
Iced Matcha – Mango / jahoda A7 139 Kč 

Bezkofeinová káva +20 Kč
Ovesné / sojové mléko +20 Kč

Ostatní teplé nápoje

Kakao A6, A7 89 Kč
Horká hruška / jablko A6, A7 89 Kč
Horká čokoláda se šlehačkou A6, A7 99 Kč
Chai Latte Chai Latte A7 119 Kč

Čaje

Čaje 0,33 l 79 Kč
English Breakfast / zelený / ovocný / heřmánek

Čerstvé čaje 0,5 l 99 Kč
Máta / zázvor / mix

Černý čaj Assam Earl Grey – sypaný 0,4 l 89 Kč
S přírodním olejem z kůry citrusu bergamia. Plná a hluboká chuť.

Zelený čaj Sakuraba Kukicha – sypaný 0,4 l 99 Kč
Čaj s nasládlými tóny květů japonské třešně sbíranými v okolí města Izu v Šizuce.

Oolong čaj Formosa Si Ji Chun Oolong – sypaný 0,4 l 109 Kč
Živá chuť s lehčím tělem a výraznější vůní s převahou květových tónů. Lehounce oxidovaný a lehce pečený oolong.

Bílý čaj Sree Antu Silver Tips – sypaný 0,4 l 109 Kč
Čaj typu Yin Zhen ručně vyrobený pouze z nejlepších vrcholků vybraných čajovníků. Květinová vůně, vyvážená jemná chuť s bylinnými tóny.

Rooibos Blood Orange – sypaný 0,4 l 89 Kč
Podmanivá směs drobounkých lístků z čajovníku kapského, šípků, květů ibišku a pomerančové kůry. Neobsahuje kofein – ideální pro děti a maminky.

Čerstvé džusy a domácí limonády

Limonády připravujeme z ovoce přímo na baru.

Čerstvě vymačkaná šťáva 0,2 l 
Grapefruit 99 Kč
Pomeranč bez chemického ošetření 119 Kč
Mix 109 Kč

Fresh & Soda – Oranžáda / grepáda 0,3 l 89 Kč

Jablečný BIO mošt – rozlévaný 0,2 l 75 Kč

Apfelschorle 0,3 l 89 Kč

Domácí limonády
Citronáda se zázvorem 0,2 l 69 Kč 0,3 l 99 Kč
Malinovka 0,2 l 69 Kč 0,3 l 99 Kč
Levandulová s mátou 0,3 l 149 Kč

Chlazené nápoje

Voda s bio citronem a limetkou (karafa) – Neperlivá / perlivá 0,5 l 45 Kč

Minerální vody, sklo
San Pellegrino – Perlivá 0,5 l 75 Kč
Solan de Cabras– Neperlivá 0,5 l 75 Kč
Solan de Cabras 1 l  Neperlivá 1 l 119 Kč

Tonic Artisan Classic London 0,2 l 75 Kč

Bacilli fermentovaná limonáda 0,33 l 75 Kč

Fentimans Curiosity Cola 0,275 l 99 Kč

Míchané nápoje

Crodino 0,1 l 99 Kč
Crodino spritz – Crodino, soda 0,2 l 129 Kč
Mimosa – Prosecco Zanatta, pomerančový fresh 0,2 l 159 Kč
Aperol spritz – Aperol, Prosecco Zanatta, soda 0,2 l 159 Kč
Campari spritz – Campari, Prosecco Zanatta, soda 0,2 l 159 Kč
Nealko Mojito – Soda, limeta, máta 0,3 l 139 Kč
Mojito – Bílý rum Bacardi, soda, limeta, máta 0,3 l 159 Kč

Piva

Matuška Desítka
Ležák, nepasterovaný 0,33 l 89 Kč

Matuška California
Světlá, nepasterovaná, nefiltrovaná APA 0,33 l 99 Kč

Nealko Benedict
Světlá nefiltrovaná IPA 0,33 l 79 Kč

Sekty

Prosecco Treviso Brut DOC 1 dl 75 Kč 0,75 l 399 Kč
Roberto Zanatta Italy Veneto
Suché, ovocité, svěží

Cava Brut Nature BIO Luis Drechser 1 dl 79 Kč 0,75 l 449 Kč
Caves Naveran Spain Penedes
Suché, svěží, ovocité

Prosecco Rive di Guia Extra Brut DOCG 1 dl 89 Kč 0,75 l 549 Kč
Bortolin Angelo Italy Veneto/Valdobbiadene
Suché, jemné, svěží

Bílá vína

Vinho Verde Campo do Porral DOC 1 dl 55 Kč 0,75 l 249 Kč
Quinta do Ermizio Portugal Vinho Verde
Suché, svěží, lehké

Pecorino IGT Terre di Chieti 1 dl 59 Kč 0,75 l 299 Kč
Tombacco Italy Abruzzo
Suché, jemně kořeněné, ovocité

Riesling Scivaro 1 dl 79 Kč 0,75 l 449 Kč
Weingut Würtzberg Germany Saar
Polosuché, svěží, minerální

Růžová vína

Rosé d´Anjou AOC 1 dl 69 Kč 0,75 l 399 Kč
Bougrier France Loira
Polosuché, svěží, ovocité

Château Saint Hilaire Rosé AOP 1 dl 79 Kč 0,75 l 449 Kč
Château Saint Hilaire France Provence
Suché, svěží, jemné

Červená vína

Merlot IGT  1 dl 59 Kč 0,75 l 299 Kč
Le Due Torri Italy Friuli
Suché, plné, kulaté

Primitivo di Manduria 1 dl 75 Kč 0,75 l 399 Kč
Tombacco Italy Apulie-Manduria
Polosuché, intenzivní, komplexní

Rioja Crianza DOCa 1 dl 75 Kč 0,75 l 399 Kč
David Moreno Spain Rioja
Suché, plné, delikátní 

Cotes du Rhone AOC Domaine 1 dl 79 Kč 0,75 l 449 Kč
Notre Dame des Palliéres France Rhôna
Suché, kulaté, elegantní

Na přání vám rádi otevřeme vybrané víno z obchodu
Korkovné +100 Kč